Stort glutenfrittpajskal - en form med löstagbar kant. Egentligen är det pajskalet jag vill att ni ska få ta del av, ett av mina bästa tips, men ni får ett vegan tacopajsinnehåll på köpet liksom
Pajskalet är en variation på gammalt tema - då jag hade blandade bönor i pajskalet. Det här pajskalet passar förträffligt för dem som av olika skäl försöker dra ner på kolhydraterna
Smörj en bakform med diametern 20 cm med kallt fett och bröa den med glutenfri mjölmix. Mal mandeln och blanda samman med socker och ovispad äggvita till en deg
Pajskal. Pajskal. Grädda pajskalet på 200 grader i 5 minuter, ta ut och häll i ostfyllningen. Tryck ut pajdegen i en smord pajform (24 cm) och ställ formen kallt minst 30 minuter Grädda pajskalet på 200 grader i 5 minuter, ta ut och häll i ostfyllningen
Det här pajskalet är också glutenfritt och proteinrikt. Många tror att det inte går att göra varken pajskal eller pajfyllning utan animaliska produkter
Ett tips om pajskalet spruckit - vilket det ganska ofta gör med just glutenfria pajdegar - är att snabbt "laga" det med lite ost som får smälta ned i sprickorna genast när det kommer ut ur ugnen
